40 años de experiencia en el caribe mexicano
40 años de experiencia en el caribe mexicano
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contamos con una gran variedad
Peso por pieza
Piezas por paquete
Peso por paquete
Medida por pieza
Col añejada con condimentos y azúcar hasta dejarla fermentar, dándole un amargo único típico de la mejor col agria alemana.
1.0kg
1pza.
Ingredientes:
Col, Sal, Azucar, Condimento.
De res
Corte de res top sirlon marinado con nuestra receta secreta lentamente horneado, dándole un exquisito sabor a uno de los mejores cortes de carne.
1.5kg
1pza.
Ingredientes:
Corte top Sirlon de Res, Sal yodatada, Proteína aislada de soya, Carragenina, Condimentos, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio, Ahumado natural, Pimienta.
fleishkäse
Una traadición alemana, Carne de res y cerdo texturizada y condimentada a la perfección, ahumado y horneado a la leña..
1.5kg
1pza.
Ingredientes:
Carne de cerdo, carne de res, Grasa de cerdo, Sal yodatada, Proteína concentrada de soya, Fécula, fosfato de sodio, Dextrosa, Carragenina, Glutamato monosodico, Condimento y especias, Ahumado natural, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio.
De res
2.0kg
1pza.
Ingredientes:
Pierna de res, Sal yodatada, Proteína aislada de soya, Carragenina, Condimentos, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio, Ahumado natural, Pimienta.
de Ternera Ahumada
Corte de Pierna de Res marinado e inyectado con nuestra salmuera y ahumado lentamente con nuestra combinación de leñas.
2.0kg
1pza.
20cm
Ingredientes:
Pierna de res Sal yodatada Dextrosa Condimentos Eritorbato de sodio Nitrito de sodio Fosfato de sodio Carragenina Proteína aislada de soya
Ahumado a la leña
0.5kg
1pza.
Ingredientes:
Chamorro de cerdo natural, Azúcar, Condimentos, Especias.
Ahumado a la leña
Costillar de cerdo ahumado a la leña con la combinación perfecta entre carne magra y grasa.
4.0kg
1pza.
Ingredientes:
Corte fino de carne de cerdo natural, Azúcar, Condimentos, Especias.
ahumado
Corte de canal de cerdo ahumado a la leña con la combinación perfecta entre carne magra y grasa.
5.0kg
1pza.
Ingredientes:
corte fino de carne de cerdo natural, Sal, Azúcar, Condimentos, Especias
Natural
Corte de canal de cerdo cuadrado y limpio con la combinación perfecta entre carne magra y grasa, Ideal para el asador
5.0kg
1pza.
Ingredientes:
Corte fino de carne de cerdo natural
Horneada a la leña HAM
Pierna de cerdo sin piel y sin hueso, inyectada con nuestra deliciosa salmuera y ahumada con una selección especial de leña.
10.0kg
1pza.
Ingredientes:
Pierna de cerdo natural, Sal, Azúcar, Condimentos, Especias
Ahumado a la leña
Lomo de cerdo inyectado con nuestra deliciosa salmuera y ahumado con una selección especial de leña.
1.0kg
1pza.
25cm.
Ingredientes:
Lomo de Cerdo Natural, Sal, Azúcar, Condimentos, Especias.
Horneadas a la leña
¡Como las de Disney! Ahumadas a la leña con un sabor único.
0.5kg
1pza.
Ingredientes:
Pierna de pavo, Natural, Sal, Azúcar, Condimentos, Especias.
Ahumada y horneada
Ideal para ensaladas y bocadillos.
3.0kg
1pza.
Ingredientes:
Pechuga de pavo Natural, Sal, Azúcar, Condimentos, Especias
Jamón de pavo ahumado a la leña, su delicado sabor a pavo hace contrate con el potencial del ahumado a leña, haciendo una combinación de sabores únicos como su forma característica que lo distingue.
3.5kg
1pza.
45cm
Ingredientes:
Pechuga de pavo, Proteina aislada de soya, Sal yodatada flurorurada, Dextrosa, Conservador, Proteina contrada de leche, Fosfato de sodio, Condimentos, eritorbato de sodio, Nitrito de sodio
De Pavo
Jamón 100% Pechuga de Pavo, tan rico como saludable
2.5kg
1pza.
45cm
Ingredientes:
Pechuga de pavo, Proteina aislada de soya, Sal yodatada flurorurada, Dextrosa, Conservador, Proteina contrada de leche, Fosfato de sodio, Condimentos, eritorbato de sodio, Nitrito de sodio
Cocido
Jamón de pierna de cerdo cocido tipo americano.
4.0kg
1pza.
45cm
Ingredientes:
Pechuga de pavo, Proteina aislada de soya, Sal yodatada flurorurada, Dextrosa, Conservador, Proteina contrada de leche, Fosfato de sodio, Condimentos, eritorbato de sodio, Nitriro de sodio
De Lomo y pierna
Jamón de lomo y pierna de cerda tipo York, en presentación de mandolina.
6.0kg
1pza.
20cm
Ingredientes:
Pierna de cerdo, Proteina ailada de soya, Proteina concentrada de leche, Sal yodatada, Dextrosa, Carragenina, Fécula, Fosfato de sodio, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio, Condimentos
Cerdo
Paté de hidalgo de cerdo, una emulsión de higado, condimentos y especias que nos resulta en un sabor exquisito, el cual satisface los paladres más exigentes.
500g
1pza.
40cm
Ingredientes:
Higado de cerdo, Papada de cerdo, Sal, Fosfato de sodia, Dextrosa, Glutamato monosodico, Condimento y especias, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodia.
Cocido
Carne de res ampliamente condimentada con semillas de pimienta negra entera, embutido y cocido.
1.3kg
1pza.
35cm
Ingredientes:
Sal yodatada, Fosfatos, Dextrosa, Glautamato monosodico, Condimentos, Eritorbato de sodio, Nitrio de sodio.
Bola de cerveza
Típico embutido alemán hecho con pura pierna de cerdo, levadura de cerveza y semillas de mostaza. Con un color marmoleado y un sabor que nos transporta a la misma Alemania.
4.0kg
1pza.
45cm
Ingredientes:
Pierna de cerdo Grasa de cerdo Carne de res Sal yodatada Fosfatos Dextrosa Glutamato monosodico Condimentos Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
Con ajo y jamón
Salchichón hecho a base de Jamón de Pierna de Cerdo condimentos con ajo. Nunca antes habías probado un jamón con tan buen sabor.
3.0kg
1pza.
45cm
Ingredientes:
Pierna de cerdo, Grasa de cerdo, Sal Yodatada, Proteina de soya, Fecula, Fosfato, Dextrosa, Glutamato monosodico, Condimentos, Eritorbato de sodio.
Exquisita Mortadela con pimiento morrón verde y rojo deshidratado y una consistencia inigualable. Su sabor y textura te encantarán.
3.0kg
1pzas.
45cm
Ingredientes:
Pierna de cerdo, Grasa de cerdo, Sal yodatada, Proteina de soya, Fecula, Fosfato, Dextrosa, Glutamato monosodico, Condimentos, Eritorbato de sodio.
Típico Chorizo Español fresco a base de carne de cerdo y especia, principalmente pimentón embutida en tripa natural de cerdo. Ideal para parrillada o tapas.
90g
46pzas.
4.0kg
10cm
Ingredientes:
Carde de cerdo, papada de cerdo, Grasa, Sal yodatada fluorurada, Dextrosa, Emulsificante, Conservador, Glutamato monosodico, Pimiento español, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio, Condimentos y especias.
Típico embutido español a base de carne de cerdo y especias, embutido en tripa natural de colágeno con un sabor predominante un poco picoso. Ideal para parrillada o tapas.
A granel
4.0kg
Ingredientes:
Carne de cerdo, papada de cerdo, Grasa, Sal yodatada floururada, Dextrosa, Emulsificante, Conservador, Glutamato monosodico, Pimiento español, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio, Condimentos y especias.
Chorizo Rojo Mexicano
Chorizo Rojo Mexicano, hecho a base de carne de cerdo, chiles y especias, embutido en tripa natural de cerdo. El chorizo como lo conocemos los Mexicanos.
80g
A granel
4.0kg
8cm
Ingredientes:
Carne de cerdo Grasa de cerdo Pimiento Sal Chile guajillo Chile de árbol Dextrosa Glutamato monosodico Condimentos Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
(8cm y 20cm)
El original Chorizo Argentino, hecho a base de carne de cerdo y especias, embutido en tripa natural de cerdo. Mejor que el hecho en la misma Argentina. Ideal para parrillada y el típico choripán.
80g 180g
A granel 36pzas.
4.0kg 3.8kg
8cm 20cm
Ingredientes:
Carne de cerdo Papada de cerdo Grasa Sal yodatada fluorurada Conservador Emulsificante Dextrosa Glutamato monosodico Condimento y especias Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
(8cm)
El típico chorizo brasileño, hecho a base de carne de cerdo y especias, embutido en tripa natural y tamaño perfecto. Ideal para las espadas en tu Rodizio o Buffete.
80g
A granel
4.0kg
8cm
Ingredientes:
Carne de cerdo Papada de cerdo Grasa Sal yodatada fluorurada Conservador Emulsificante Dextrosa Glutamato monosodico Condimento y especias Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
Tomando como base la típica salchicha italiana, se le realzan los sabores con especias y vino.
100g
36pzas
2.5kg
15cm
Ingredientes:
Carne de cerdo Grasa Sal Dextrosa Emulsificante Glutamato monosodico Condimentos Nitrito de sodio Eritorbato de sodio
De carne de cerdo
Típica Salchicha Italiana a base de carne de cerdo, con el sabor inconfundible de Italia. Ideal para parrillada o para preparar en platillos como pasta o pizza.
Ingredientes:
De carne de cerdo
Originaria de FRancia y adoptada por la comida Cajún al sur USA donde el choque cultural de Nativos americanos, Franceses y Alemanes dio pié a ésta salchicha con sabores culturales mezclados pero identidad únicos.
80g
A granel
4.0kg
8cm
Ingredientes:
Carne de cerdo, Papada de cerdo, Grasa, Sal yodatada fluorurada, Conservador, emulsificante, Dextrosa, Glutamata monosodico, Condimiento y especias, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio.
De pavo nüremberg
Salchicha cruda de pavo embutida en tripa de colágeno comestible. Típica salchicha inglesa para desayuno con un sabor inigualable, el pavo nunca tuvo tanto sabor. Tienes que probarla.
40g
82pzas
3.4kg
10cm
Ingredientes:
Carne de pavo, Espaldilla de cerdo, Grasa de cerdo, Sal yodatada, Proteína concentrada de soya. Fosfato de sodio, Dextrosa, Carragenina, Glutamato monosodico, Condimento y especias, Eritobato de sodio, Nitrito de sodio.
De cerdo nüremberg
Salchicha cruda de cerdo embutida en tripa de colágeno comestible. Típica salchicha inglesa para desayuna con un sabor inigualable. Tienes que probarla.
40g
82pzas
3.4kg
10cm
Ingredientes:
Carne de cerdo, Espaldilla de cerdo, Grasa de cerdo, Sal yodatada, Proteína concentrada de soya. Fosfato de sodio, Dextrosa, Carragenina, Glutamato monosodico, Condimento y especias, Eritobato de sodio, Nitrito de sodio.
De Pavo
Salchicha Coctelera, carne de pavo. Tomamos lo rico y versátil de la salchicha coctel y la hicimos aun más sana. Lo mejor del sabor sin cargo de conciencia.
30g
85pzas
3.0kg
Ingredientes:
Carne de pavo, Grasa, Sal yadatada fluorurada, Proteína concentrada de soya, Fécula, Fosfato de sodio, Dextrosa, Carragenina, Glutamato monosodico, Condimento y especias, Eritorbato de sodio, Nitrito de sodio.
de res y cerdo
Salchicha Coctelera, combinación carnes res y cerdo, la más versátil de las salchichas, de la manera que la prepares te encantará. Fría, caliente, frita, calentada en agua, fajitas de salchicha. Te sorprenderá su sabor.
30g
85pzas
3.0kg
Ingredientes:
Carne de res, carne de cerdo, Grasa de cerdo, sal yodatada, Proteina concentrada de soya, Fécula, Fosfato de sodio, Dextrosa, Carragenina, Glutamato monosodico, Condimento y especias, Eritorbato de sodio.
Salchicha especial de la zona de Bavaria, muy típica de la tradicional fiesta Oktoberfest. Con un toque de cítricos, combinados con cebolla y perejil en su interior te conquistará
90g
46pzas.
4.0kg
10cm
Ingredientes:
Carne de res Carne de cerdo Grasa Sal yodatada Proteína concentrada de soya Fosfato de sodio Dextrosa Carragenina Glutamato monosodico Condimento y especias Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
Blanca
Salchicha especial para asar, freír o rostizar, tan típica como la misma cerveza alemana. Combinación de carnes res y cerdo, de una consistencia y tamaño que hablan por sí misma. Tienes que probarla.
175g
16pzas.
2.8kg
18cm
Ingredientes:
Carne de res Carne de cerdo Grasa Sal yodatada Proteína concentrada de soya Fosfato de sodio Dextrosa Carragenina Glutamato monosodico Condimento y especias Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
Pura carne de cerdo, ahumada con leña. Definitivamente la salchicha con más sabor y consistencia. Su textura de emulsión con trocitos de carne le da una consistencia especial al momento de saborearla, y por ser carne de cerdo es rica en sabor. Una experiencia fuera de lo normal.
100g
35pzas.
3.7kg
20cm
Ingredientes:
Carne de cerdo Grasa de cerdo Sal yodatada Proteína concentrada de soya Fécula Fosfato de sodio Dextrosa Carragenina Glutamato monosodico Condimento y especias Ahumado natural Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
Hot Dog de Pavo (15cm y 20cm)
Salchicha Frankfurt, carne de Pavo, ahumada con leña. Siendo de pavo y ahumada delicadamente definitivamente la mejor opción para una salchicha sana manteniendo el sabor inigualable que solo Michel te puede ofrecer.
70g 100g
37pzas. 36pzas.
2.5kg 3.7kg
15cm 20cm
Ingredientes:
Carne de pavo Grasa Sal yodatada fluorurada Proteína concentrada de soya Fécula Fosfato de sodio Dextrosa Carragenina Glutamato monosodico Condimento y especias Eritorbato de sodio Nitrito de sodio Fosfato de sodio
Hot Dog (15cm y 20cm)
Salchicha Frankfurt, combinación de carnes de res y cerdo, ahumada con leña. La combinación de carnes le dan un sabor balanceado y la selección de leña en su ahumado le dan un toque único típico alemán. Fácil de digerir por su consistencia y ahumado sutil. Definitivamente el mejor hot-dog que probará.
70g. 100g.
37pzas. 36pzas.
2.5kg 3.7kg
15cm 20cm
Ingredientes:
Carne de res Carne de cerdo Grasa de cerdo Sal yodatada Proteína concentrada de soya Fécula Fosfato de sodio Dextrosa Carragenina Glutamato monosodico Condimento y especias Ahumado natural Eritorbato de sodio Nitrito de sodio
de ternera ahumada
Salchicha Frankfurt, pura carne de ternera, ahumada con leña. La selección de carne de ternera de primera calidad y la combinación de leñas en su ahumado le dan un sabor típico alemán. Con color y consistencias firmes y un sabor predominante pero a la vez sutil al paladar la hacen la mejor de la gama de la familia Frankfurt.
100g
36pzas
3.7pzas
20cm
Ingredientes:
Carne de ternera | Grasa de cerdo | sal yodatada | Proteína concetrada de soya | Fecula | Fosfato de sodio | Dextrosa | Carragenina | Glutamato monosodico | Condimiento y especias | ahumado natural | Eritorbato de sodio | Nitrito de sodio