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Pastrami de Res

 

Ficha Técnica

Ingredientes Peso x piezaPiezas por paq.Peso x paq.Medida por pz.

Corte de Pierna de Res marinado e inyectado con nuestra salmuera y ahumado lentamente con nuestra combinación de leñas, con una costra de pimienta negra martajada.

  • Pernil de res
  • Sal yodatada
  • Proteína aislada de soya
  • Carragenina
  • Condimentos
  • Eritorbato de sodio
  • Nitrito de sodio
  • Ahumado natural
  • Pimienta
2 Kgs. 1 pieza